摘要: 绿色产品和绿色消费是人类可持续发展的需要。为了提高大学生绿色产品意识，北京林业大学生物科学与技术学院对“山野菜开发技术”课程进行了改革。首先教学内容由注重山野菜的食用价值发展为兼顾其综合利用价值；其次教学方式增加了实例教学、市场调查、公共邮箱交流平台等；同时规范了课程的论文写作、增加课堂成果展示等考核内容和方式。改革后的“山野菜开发技术”课程极大地激发了学生的学习欲望，为培养具有较高综合素质的当代大学生奠定了基础。